Könyvajánló

Bonbonos könyvek magyar nyelven:

Karin Ebelsberger: Pralinék és bonbonok. A meggyes pralinétól a mogyorós marcipánig. Ford. Kiszlinger Henrietta. Kaposvár: Holló és Társa Kiadó, 2009.

Chantal Coady: Ínyencek kézikönyve - Csokoládé (eredeti cím: The Connoisseur's Guide to Chocolate, Quintet, London, 2007 ; magyar kiadás: GABO Könyvkiadó, 2008, ford. Búsné Pap Judit.) 

Saját készítésű pralinék és bonbonok. Pralinékészlet - Receptkönyv hat stílusos ajándékdobozzal. Alexandra Kiadó, 2012. (Eredeti cím: Pralinen & Konfekt selber machen. Pralinenset: Rezeptbuch und 6 dekorative Geschenkboxen. Köln, Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, 2011).

Bonbonos könyvek angol nyelven:

Andrew Garrison Shotts: Making Fine Chocolates. Flavour-Infused Chocolates, Truffles and Confections. London: Quarry Books, 2006 (reprint: 2010).

Sarah Jane Evans: Chocolate Unwrapped (A kicsomagolt csokoládé). Pavilion, London, 2010.

Jean-Pierre Wybauw: Fine chocolates, great experience (Lannoo Publishers, Tielt - Belgium, 2004).

William Curley: Couture Chocolate (London, Jacqui Small Llp, 2011).

Peter P. Greweling: Chocolates and Confections. Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner (Hoboken, New Jersey, 2007, kiadja: The Culinary Institute of America).

Pam Willams & Jim Eber: Raising the Bar. The Future of Fine Chocolate (Vancouver, BC, Wilmor Publishing Corporation, 2012).

Ewald Notter: The Art of the Chocolatier: From Classic Confections to Sensational Showpieces (Hoboken, New Jersey, 2011).

Bonbonos könyvek német nyelven:

Pralinenträume. A Pralinenclub GmbH kiadása. München: Südwest Verlag, 2009.

Corinne Jausserand: Die kleine Pralinenmanufaktur. Königswinter: Heel Verlag, 2011.

(30 db szilikon bonbonkapszlival kapható.)

Pralinen & Konfekt selbst gemacht. A Pralinenclub GmbH kiadása. München: Südwest Verlag, 2010.

Egyéb témájú receptkönyvek:

Michel Roux: Tésztavarázs. Budapest, T.bálint Kiadó, 2011. (Ford. Juhász Mihály)

Rachel Allen: A család kedvencei. Budapest, T.bálint Kiadó, 2012. (Ford. Juhász Gyula; eredeti kiadás: R. Allen: Favourite Food at Home, 2006.)

Csokoládé. Haladóknak & ínyenceknek. 50 receptkártya. Pécs, Art Nouveau Kiadó, 2008. (Ford. Horváth Judit)

Aprósütemények. Haladóknak és ínyenceknek. 50 receptkártya. Pécs, Art Nouveau Kiadó, 2009. (Ford. Gadácsi Veronika)