Praliné Paradicsom

Oldalak

  • Főoldal
  • Receptmutató
  • Technika, alapok
  • Könyvajánló
  • Csokis helyek & események

Csokis helyek & események

Csokis helyek




Choco-Story: csokimúzeum Prágában





Csokoládémúzeum, Köln





Perugina: a csokigyár




Müncheni bonbonkörkép


Látogatás a chocoMe csokoládémanufaktúrújában



Csokis események





ChocolART 2011 - Németország legnagyobb csokifesztiválja





Édes Napok Fesztivál 2011





Alap csokoládékurzus Szántó Tiborral

Küldés e-mailbenBlogThis!Megosztás a TwitterenMegosztás a Facebookon
Főoldal
Feliratkozás: Bejegyzések (Atom)

Magamról

Fotóm
Praliné Zsuzsi
A bonbonkészítésben nincsenek kőbe vésett szabályok, az ízekkel, rétegekkel, színekkel és textúrákkal való kísérletezés igazi játék, sőt néha kihívás. Kihívás egy-egy megszokott ízt, ízkombinációt, klasszikus süteményt bonbonba sűrítve, minimalizálva létrehozni úgy, hogy egyszerre legyen jelen a megszokott-szeretett íz az újdonság, a bonbon-forma varázsával. Kihívás a jól ismert, üzletekben kapható kedvenceket házilag elkészíteni, vagy egy-egy barátnak, ismerősnek személyre szabott ízvilágú bonbonokat megálmodni. Mottóm: Az inspiráció ott van mindenhol, ha nyitott vagy rá, megtalálod! (A. G. Shotts). Az alkotás, a kísérletezés játékos örömét szeretném átadni Neked is! (A fotót köszönöm Basa Verának.)
Teljes profil megtekintése

Ide írhatsz:

pralineparadicsom@gmail.com

Receptjeim a tavaszi Fahéj magazinban

Receptjeim a tavaszi Fahéj magazinban
Ecole Chocolat Certified Chocolatier
CERTIFIED
CHOCOLATIER

Keresés ebben a blogban

Betöltés...

Gyertek a FB-ra is!

Ízelítő

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos and videos from PralineParadise. Make your own badge here.

Szerzői jogvédelem:

A blogomban megjelent recepteket, írásokat és fényképeket a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény értelmében az engedélyem nélkül máshol közzétenni tilos. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőoldalak, ahol nem közlik a teljes írást, és a folytatásért a blogomra lehet kattintani. Amennyiben más forrást nem tüntetek fel, a receptek saját szellemi termékeim, ezek kereskedelmi forgalomban történő értékesítéséhez nem járulok hozzá.







Bonbon 1x1

Bonbon 1x1
Milyen formát, mit hol, hogyan tároljam, milyen csokit...

Archívum

  • ►  2013 (74)
    • ►  június (7)
    • ►  május (13)
    • ►  április (12)
    • ►  március (15)
    • ►  február (14)
    • ►  január (13)
  • ▼  2012 (163)
    • ▼  december (13)
      • Szilveszteri bólé bonbon
      • Mozart-szaloncukor házi pisztáciamarcipánnal
      • Málnazselés szaloncukor
      • Narancsos-gesztenyehabos torta chilis-narancsos tr...
      • Szaloncukor házi meggyes-mákos marcipánból
      • Baileys-es karamellás bonbon alukapszliban
      • Ropogós diópralinés szaloncukor
      • Trüffel Mix 'n' Match (variálható alaprecept)
      • Fűszeres narancsos forrócsoki-pálca
      • Diómarcipános - rumos mazsolás szaloncukor
      • Házi marcipán & marcipános szaloncukor
      • Tejkaramella kókuszvirág cukorból
      • Alap csokoládékurzus Szántó Tiborral
    • ►  november (15)
    • ►  október (16)
    • ►  szeptember (13)
    • ►  augusztus (8)
    • ►  július (15)
    • ►  június (13)
    • ►  május (11)
    • ►  április (12)
    • ►  március (17)
    • ►  február (15)
    • ►  január (15)
  • ►  2011 (164)
    • ►  december (18)
    • ►  november (16)
    • ►  október (11)
    • ►  szeptember (12)
    • ►  augusztus (5)
    • ►  július (11)
    • ►  június (13)
    • ►  május (10)
    • ►  április (18)
    • ►  március (15)
    • ►  február (13)
    • ►  január (22)
  • ►  2010 (27)
    • ►  december (17)
    • ►  november (10)

Rendszeres olvasók

Jeges finomságok csokiburkban

Jeges finomságok csokiburkban

Házi magnum

Házi magnum

"Vienetta"

"Vienetta"

"After Eight"

"After Eight"

Mexikói stílusú csoki

Mexikói stílusú csoki

Alkoholos bonbon keményítőformában

Alkoholos bonbon keményítőformában

Karamellizáljunk csokit!

Karamellizáljunk csokit!

Bonbonok teával

Bonbonok teával

Raffaello & Ferrero ostyaburokban

Raffaello & Ferrero ostyaburokban

"Bonbonszendvics"

"Bonbonszendvics"

Passiókaramella & pisztácia

Passiókaramella & pisztácia

Forrócsoki-pálcák

Forrócsoki-pálcák

Variációk házi marcipánra

Variációk házi marcipánra

Tökös-mákos bonbon

Tökös-mákos bonbon

Cake popok

Cake popok

Drazsévariációk

Drazsévariációk

Szabolcsi almás-mákos mini országtorta & bonbon

Szabolcsi almás-mákos mini országtorta & bonbon

Vanília & ribizli

Vanília & ribizli

Mars szelet házilag

Mars szelet házilag

Házi Snickers

Házi Snickers

Túrórudi házilag

Túrórudi házilag

Csokis-mentás pillecukor

Csokis-mentás pillecukor

Minitorták

Minitorták

Szeder & ibolya

Szeder & ibolya

Fudge-variációk

Fudge-variációk

Eper & rebarbara bonbon

Eper & rebarbara bonbon

Folyékony alkoholos töltelékek

Folyékony alkoholos töltelékek

Vodkamálna

Vodkamálna

Zserbon

Zserbon

Csíkos kávé-áfonya mousse

Csíkos kávé-áfonya mousse

Guinness trüffel

Guinness trüffel

Katinka

Katinka

Rózsa & málna

Rózsa & málna

Diópralinés szelet

Diópralinés szelet

Szeder & Guinness

Szeder & Guinness

Kívül-belül zöldtea

Kívül-belül zöldtea

Heidelbergi diákcsók

Heidelbergi diákcsók

Karamella-nyalóka

Karamella-nyalóka

Gyömbéres karamella

Gyömbéres karamella

Eper & balzsamecet

Eper & balzsamecet

Mogyorópraliné

Mogyorópraliné

Kékáfonya mousse

Kékáfonya mousse

Mák & passiógyümölcs

Mák & passiógyümölcs

Mogyivajas szelet

Mogyivajas szelet

Joghurtos csokiszelet

Joghurtos csokiszelet

Tripla csokimousse

Tripla csokimousse

Bonbon folyós rumtöltelékkel

Bonbon folyós rumtöltelékkel

Színes csoki természetesen

Színes csoki természetesen

Házi Toffifee

Házi Toffifee

Üreges csokifigurák

Üreges csokifigurák

Grillázsos csoki-chips

Grillázsos csoki-chips

Csíkos nugátszelet

Csíkos nugátszelet

Tonkabab & karamella

Tonkabab & karamella

Narancsos karamell & mézeskalácsos ganache

Narancsos karamell & mézeskalácsos ganache

Dobostorta bonbon

Dobostorta bonbon

Csokicsésze-variációk

Csokicsésze-variációk

Csokiszelet

Csokiszelet

Málnakaramell

Málnakaramell

Tenger gyümölcsei

Tenger gyümölcsei

Rákóczi túrós bonbon

Rákóczi túrós bonbon

Otelló szőlő & fehér csoki

Otelló szőlő & fehér csoki

Eszterházy torta & bonbon

Eszterházy torta & bonbon

Duplán málnás praliné

Duplán málnás praliné

Mogyorós-whiskys praliné

Mogyorós-whiskys praliné

Epres-bazsalikomos praliné

Epres-bazsalikomos praliné

Mogyorós-vajkaramellás golyó

Mogyorós-vajkaramellás golyó

Táblás csokik

Táblás csokik

Marcipános konyakmeggy

Marcipános konyakmeggy

panyizsuzsi pont praliné

panyizsuzsi pont praliné

Sün!

Sün!

Tallérok

Tallérok

Bridget Jones kék bonbonja

Bridget Jones kék bonbonja

Kávérajongóknak

Kávérajongóknak

Szaloncukrok

Szaloncukrok

Húsvéti csokik

Húsvéti csokik

Címkék

  • advent (1)
  • ajánló (5)
  • alapreceptek (3)
  • alma (4)
  • amaretto (3)
  • ananász (4)
  • arancello (1)
  • aszalt gyümölcs (19)
  • Baileys (10)
  • balzsamecet (10)
  • banán (5)
  • baracklekvár (9)
  • barackpálinka (9)
  • bazsalikom (4)
  • bodza (1)
  • bonbon ihlette süti (2)
  • bonbonforma nélkül (73)
  • bonbonformával (150)
  • bonbonhozvaló (8)
  • bonbonteszt (9)
  • bonbonválogatás (2)
  • bor (8)
  • bors (2)
  • brittle (1)
  • búzavirág (1)
  • cake pop (4)
  • chili (5)
  • citrom (15)
  • cseresznye (1)
  • csokicsésze (8)
  • csokigömb (1)
  • csokihírek (1)
  • csokiszelet (1)
  • csokiteszt (3)
  • csokoládélikőr (2)
  • céklapor (3)
  • dió (24)
  • diópraliné (8)
  • drazsétechnika (7)
  • díj (7)
  • egyéb (1)
  • eper (23)
  • fahéj (13)
  • fahéjkivonat (3)
  • fehér rum (1)
  • fehércsokoládé (119)
  • fleur de sel (14)
  • folyós töltelék (10)
  • fondant (1)
  • forrócsoki-pálca (2)
  • fudge (5)
  • főzött diókrém (2)
  • fűszerpaprika (1)
  • gabona (1)
  • ganache (3)
  • gesztenye (3)
  • gianduja (2)
  • grillázs (8)
  • Guinness (1)
  • gyömbér (15)
  • gyümölcszselé (4)
  • Halloween (2)
  • házi marcipán (5)
  • Húsvét (10)
  • ibolya (3)
  • invertáz (1)
  • jeges (35)
  • joghurt (2)
  • játék (24)
  • játékos (4)
  • jázmin (1)
  • jótékonyság (4)
  • k(h)aki (1)
  • kakaóbabtöret (9)
  • kakaópor (2)
  • kakaóvaj (4)
  • kandírozott rózsa (2)
  • kandírozás (1)
  • karamell (59)
  • karamellizált csokoládé (10)
  • kardamom (3)
  • keksz (1)
  • keményítőforma (1)
  • klasszikus újragondolva (13)
  • konyak (8)
  • kovászos kenyér (1)
  • kurzus (1)
  • kávé (28)
  • kókusz (18)
  • kókuszcukor (3)
  • kókusztej (4)
  • könyvajánló (16)
  • körte (1)
  • körtepálinka (1)
  • lekvár (1)
  • lelőhely (6)
  • levendula (4)
  • licsi (1)
  • lime (2)
  • limoncello (1)
  • liofilizált gyümölcs (28)
  • lowcarb (6)
  • magamról (4)
  • makadámiadió (1)
  • mandula (18)
  • mangó (3)
  • marcipán (48)
  • Mars szelet (1)
  • mascarpone (10)
  • matcha (4)
  • mazsola (2)
  • meggy (20)
  • meggypálinka (4)
  • melasz (1)
  • menta (6)
  • Metaxa (2)
  • mexikói stílusú csokoládé (2)
  • minitorta (11)
  • mogyoró (25)
  • mogyorókrokant (7)
  • mogyorólikőr (2)
  • mogyorónugát (16)
  • mogyorópraliné (4)
  • mogyoróvaj (7)
  • mousse (27)
  • muscovado karamella (3)
  • mák (14)
  • málna (31)
  • málnapálinka (1)
  • méz (16)
  • mézeskalács fűszer (4)
  • naptár (2)
  • narancs (14)
  • narancslikőr (3)
  • narancsvirágvíz (1)
  • nem bonbon (20)
  • nugát (3)
  • nyalóka (2)
  • országtorta (1)
  • ostya (11)
  • paradicsom (1)
  • passiógyümölcs (16)
  • paté de fruit (1)
  • pektin (3)
  • pekándió (2)
  • pezsgő (3)
  • pillecukor (1)
  • pilleukor (1)
  • pisztácia (7)
  • pisztáciamarcipán (2)
  • polikarbonát forma (1)
  • praliné (6)
  • puffasztott rizs (1)
  • rebarbara (2)
  • ribizli (2)
  • robbanós cukor (1)
  • rozmaring (3)
  • rum (16)
  • rózsa (2)
  • rózsabors (2)
  • SAD (2)
  • sajtkrém (2)
  • szaloncukor (15)
  • szeder (2)
  • szerecsendió (2)
  • szezámmag (2)
  • szilva (1)
  • szilvapálinka (4)
  • színes csokoládé (20)
  • színezett kakaóvaj (12)
  • szőlő (2)
  • sárgabarack (10)
  • sósmogyoró (4)
  • sör (4)
  • sün (5)
  • sütőtök (2)
  • tallér (3)
  • tea (4)
  • technika (29)
  • tejcsokoládé (76)
  • tequila (1)
  • tojás (4)
  • tojáslikőr (4)
  • tonkabab (4)
  • torta (1)
  • trüffel (1)
  • táblás csoki (6)
  • túró (4)
  • utazás (1)
  • vanília (49)
  • variálható (1)
  • vendégposzt (1)
  • VKF (11)
  • vodka (2)
  • vörösáfonya (1)
  • whisky (6)
  • zabpehely (1)
  • zöld tea (2)
  • áfonya (8)
  • élménybeszámoló (12)
  • étcsokoládé (221)
  • ízesített csokoládé (3)
  • összefoglaló (1)
  • ötletelő (3)
  • újság (2)
  • ünnep (3)
  • üreges figura (3)
  • őszibarack (1)

Népszerű bejegyzések

  • A csokoládé temperálása egyszerűen
  • Házi Toffifee
  • Pralinékészítés szilikon formában
  • Polikarbonát formák, avagy új korszak a Praliné Paradicsomban
  • Alapreceptek

Saját bloglista

  • Katucikonyha
    Málna sorbet
    1 órája
  • Mézesélet
    Epres jégkrém 2.
    12 órája
  • Ági főz
    Napi mosoly
    12 órája
  • Dulce Delight
    Special Portuguese episode: Clementine Cake + Pumpkin Gnocchi
    15 órája
  • Citromhab
    Mentás csokoládéfagylalt
    17 órája
  • Limara péksége
    Shakshuka
    17 órája
  • Chocablog
    Alexeeva & Jones, Notting Hill
    21 órája
  • TücsökBogár konyhája
    Puncs fagyi
    22 órája
  • Epercsók
    Milkás-krémsajtos parfé
    23 órája
  • á la carte
    Nyár van !
    1 napja
  • ApróChef
    Rákóczi túrós-kosárka formában
    1 napja
  • Nyammm
    Hideg sárgadinnyeleves Kifőztük 2013.június
    1 napja
  • The Chocolate Apprentice
    Trendy Chocolate Nostalgia
    2 napja
  • Colors in the Kitchen
    Zöldborsós amerikai palacsinta és az 57. VKF!
    3 napja
  • Hozzávalók: egy csipetnyi szeretet
    Mézes-kókuszos tojáspalacsinta
    4 napja
  • Tartelette
    Lemon Yogurt Cake & An Ode To My New Town...
    4 napja
  • Csak a Puffin ad Neked erőt
    Pisztáciás-citromos keksz
    5 napja
  • mandulasarok
    Kecsketúrós nudli céklás-pisztáciás morzsával, meleg rebarbaralekvárral, jéghideg vaníliaszósszal, eperrel és szamócavirággal
    6 napja
  • FarkasVilmos
    Az első lecke...
    1 hete
  • Bonbon mánia
    Mangó, áfonya fagylalt görög joghurttal, mascarponével
    1 hete
  • Dizájnmenza
    Meggy fényképek különböző stílusokban
    1 hete
  • Az élet napos oldala
    Gourmet Fesztivál 2013
    2 hete
  • A csokoládé a legjobb terápia
    Csokifesztivál a Duna Plázában
    3 hete
  • Eddy Van Damme
    Artisanal Belgian Chocolate Truffles
    4 hete
  • Pocak Panna
    Gyönyörű konyhai kiegészítők!
    4 hete
  • Gesztenye receptjei
    Én és a tészta, avagy Tisztatészta játékára
    1 hónapja
  • Mézes finomságok...
    Almás, diós hagymalekvár...
    1 hónapja
  • Levendula&Csokoládé
    Kellemes Húsvéti Ünnepeket
    2 hónapja
  • Csokiparány blogja
    Fánk variációk forrázott tésztából, forró öntetekkel
    3 hónapja
  • Édes és Keserű
    Ételfotós Workshop
    4 hónapja
  • The Quenelle
    DOUGHNUTS
    6 hónapja
  • Nagy Judit Csokoládéklubja
    „Válassz egy bonbont, megmondom, ki vagy!”
    9 hónapja
  • Csokoládéimádók klubja
    Mentás bonbonok
    1 éve
10 megjelenítése Az összes megjelenítése
Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye



sutibox.hu - a beauty blogok gyűjtőoldala - közepes banner
Simple sablon. Működteti a Blogger.