"20.35. Jajistenem! Most vettem le a fedőt a fazékról, hogy kiszedjem a csontokat! A leves égszínkék!
21.00. Úgy szeretem a barátaimat! Több mint sportszerűen viszonyultak a kék leveshez. Mark Darcy és Tom még hosszas előadást is tartottak a színekkel kapcsolatos előítéletek mérsékléséről a konyhaművészet világában. Csak mert hirtelenjében senki se tud mondani egy kék zöldséget, érvelt Mark, attól már el kell tolni a kék levest? Végülis, eredetileg a halrúd sem narancsszínű."
(Helen Fielding: Bridget Jones naplója)
Úgy döntöttem, síkra szállok Bridgettel a színekkel kapcsolatos előítéletek mérséklésében, és készítek egy kék bonbont, ami legalább akkora lépés ebben a forradalmi harcban, mint egy kék leves. Ez a zseniális ötlet még akkor pattant ki a fejemből, amikor megláttam kedvenc bécsi bonbonos boltom kirakatában az égszínkék színű, kimérve kapható Valrhona táblákat. Elkészítésükre pedig nem is lehetett volna jobb alkalom, mint egy pletykálós-kajálós összejövetel a két legjobb barátnőmmel. Ők pedig - akárcsak Bridget barátai - szintén nagyon sportszerűen viselkedtek, nem diszkriminálták a kék bonbonokat (értsd: válogatás nélkül pusztították el a normál színűekkel együtt).
Tölteléknek pedig Baileys-es marcipánkrém került a kék bonbonba, amit még az Oberlaa-ban kóstolt Baileys-es marcipános bonbon ihletett.
Hozzávalók 15 darabhoz:
- 10 dkg kék csokoládé (ez persze bármilyen más csokival helyettesíthető)
- 2 ek. tejszín
- 1 ek. Baileys
- 4 dkg fehércsokoládé
- 5 dkg marcipánmassza
A kék csokit felolvasztom és temperálom, majd kikenem vele a bonbonforma mélyedéseit. A formát kb. 20 percre hűtőbe teszem, míg a csoki visszaszilárdul.
A krémhez megmelegítem a tejszínt, majd beledobom az apróra tört fehércsokit, jól elkeverem. Ráöntöm a Baileys-t és belereszelem a marcipánt, majd a krémet nagyon kis lángom lassan addig melegítem keverés mellett, míg a csoki és a marcipán el nem olvad, és szép, egynemű krémet nem kapok. Ekkor hagyom szobahőmérsékletűre hűlni.
A forma mélyedéseibe beleadagolom a krémet úgy, hogy maradjon hely a lezáráshoz. Kis időre ismét hűtőbe teszem.
43 megjegyzés :
Mint valami kis cuki játékok, olyanok ezek a bonbonok!
Gyönyörű!!
Nekem is kell kék csoki!
Ilyet én is kérek! Bármi jöhet ami kék.
Csodásak!!!! Ha egyszer Bécsben járok akkor tuti beszerzek ilyet. még amikor Rád találtam akkor említetted a színes csokikat és nagyon megtetszett!
Hát a színe az eléggé rasnya (mármint egy bonbonhoz képest mérten), de én mint 'hiteles forrás' állítom, hogy a belső értékei megfelelően kompenzálják a külcsín okozta csekély frusztrációt.
Kék csoki! Mindjárt dobok egy hátast! Tetszik! :) Amióta Bécset emlegeted, nem bírok magammal, muszáj lesz kiruccannom a közeljövőben.
Tatin, igen, tényleg :)
Szandra, köszönöm!
Kati, gurítom :)
Colors in the Kitchen, érdemes abba a boltba beugrani, ha arra jársz!
Medv, örülök, hogy azért a belső értékek rendben voltak :)
BéVé, egyetértek, Bécs kötelező!
Na, az első amelyik nem toplistás.
Kipróbálnám, de azért nem dobom el magam a kékért.
Na én meg elájultam... ilyet még nem láttam! Nagyon extra, hű... teljesen meg vagyok lepve... tetszik. Én szívesen megkóstolnám!:-)
És pont az idén nem megy a szokásos kongresszusra Bécsbe a férjem....:-((((
Áááá, nincs igazság a Földön!:-)
Jujj és most látom a belinkelt cikkben a képen, hogy más színek is vannak... vettél azokból is? De izgi...
De szépségesek lettek.De jó a barátnőidnek!:-)
4Gyerek, ízlések és pofonok :) De a töltelék az tuti, hidd el :)
Latsia, örülök, hogy tetszik! A többi színből nem vettem, a kék Bridget Jones miatt tetszett meg, nagy kedvencem a könyv. De fehér csoki színezésével el lehet a többi színt is állítani, kísérletezni kell :)
Nelli, köszönöm! Munkamegosztás volt, az egyikük szuper zöldséges lasagnét meg gombás szeletet csinált, a másikuk meg meseszép málnatortát, úgyhogy jót ettünk :)
Jé de érdekes! :D
Tetszik ez a kép bonbon!
kék
Húú ez nagyon jó! Én sem láttam még ilyen kék csokit!!! :) Azt meg csak úgy érdeklődés szintjén kérdezném, hogy a toffifee formáját hányszor lehet használni bonbonokra? - Emőke
Hát ez csúúúcs és kék :)
Szuper!! Az ötlet, a bonbon, a fotók..,tehát az egész úgy ahogy van:) Gratulálok! Örömmel értesítelek, hogy tőlem elnyerted a "Legeredetibb Bonbonozó Blogger" kitüntető címet:D
Hát ez nagyon komoly!!! Nekem is kell most azonnal! :)
Aztaaa! Még életemben nem láttam ehhez hasonlót! Azt hisze, beleszerettem a csokijaidban:) Ez a kék szín meg csúcs, ahogy BJ filmek is :)
Meg sem tudok szólalni!!!
Csodás!!
Mary, az, szerintem is!
Autumn, örülök neki!
Emőke, nem tudom sajna, sosem mertem még használni a toffifee formát. Ez a képen nem azzal készült, hanem egy szilikon bonbonformával, Sőregi oldalán vettem.
Bianka, köszi :)
Anditanti, ezer köszönet :D
Elif, örülök, hogy tetszik!
Ami, de jó, egy másik BJ rajongó :)
Edith, köszönöm szépen!
Nekem nagyon tetszenek.
Szívesen meg is kóstolnám:D
Erinacea: remélem azért mert őszíntén elmondtam, hogy a kék nem favorit, nem lettem kiútálva innen.
Töltelék ellen semmi kifogásom nincs, Baylies, marcipán, tejszín...ez így tökéletes.
Na persze kíváncsiság szintjéig azért egyet én is letolnék
Kicsit tényleg bizar,de tényleg olyan kis cuki műanyag figurára hasonlítanak.Viszont tutira fincsi.
Huuuu! Izgalmas!!!
Gyönyörűek,még soha nem láttam ilyet:-)
Fantasztikus! Nagyon tetszik!
Csak halkan jegyzem meg: nem kell Bécsig menni színes csokoládéért...
Két hete vettem piros és zöld színű csokoládépasztillákat egy pesti boltocskában a Mammut áruház mögött. A honlapjuk címe: www.desszertmester.hu és bár itt úgy jelzi, nincs nekik a csokikból, ennek ellenére mégis volt...
DebiGabi, köszönöm :)
4Gyerek, ne viccelj! A családban is megosztó volt, és nagyon köszönöm, hogy őszintén írod meg a véleményed, ahogy eddig is :)
Belly, olyan hupikéktörpikés, nem? Tényleg finom volt!
Csirli, köszi!
Ditta, köszönöm Neked is!
Eszter, örülök, hogy tetszik!
Málna, nagyon köszönöm az infót! Sőt, én meg a Fővám téren, az Ázsia Bt. boltjában láttam színes, ízesített csokit, asszem rózsaszínt és narancssárgát. Bár azért Bécsig menni mindig jó :)))
Eszméletlen jók! Még soha nem láttam kék csokit, igaz kék bonbont se!
Mónika, köszi szépen! Én se láttam még, sőt enni se ettem korábban, úgyhogy izgalmas volt :)
Na, miért nem inkább Hupokéket reklámoztad ezzel? Tudod, nálunk igazából 6 gyerek van. Oldalborda is az, ő a legnagyobb gyerekem, de ha jó kis rajzfilm, akkor én is a lurkókkal együtt nézem.
ja és köszi, hogy ...na, tudod Te mit.
4Gyerek, nem bánom, lehet hupikéktörpikék-bonbon is, ha úgy vevőbb rá a közönség :) És tényleg igazán nincs mit! Bármikor szívesen olvasom a véleményed! A legszigorúbb kritikusom, a tesóm is Veled értett itt egyet (ld. a Medv nevű kedves kommentelőt) :D
Vaoo! Ettől kész vagyok:) Elég bizarr de nagyon eredeti:)
Lehet kapni a Keserédesben is színes csokikat, azok ízesítettek is, a narancssárga narancsos, a zöld lime-os stb.
És a Goodwill nagykerben nagyobb kiszerelésben.
Gratula:)
Vianne, köszönöm szépen! És az infókat is!
Nekem is Hupikékes inkább! :-) Nagyon guszták, és a kék kapszlik csak növelik a hatást!
Zsuzsa, köszi :D
Szerintem semmi baj nincs a kék színnel. Kinek a pap, kinek a papné.
Vianne-nak én is köszi az infót, mert a goodwill nagyker viszonylag közel van hozzám és kiszolgálnak magánszemélyeket is. :)
Foodafok, egyetértünk :)
Benc-E-moke, igen, ott érdemes szétnézni!
Az egyik kedvenc filmem *-* a bonbon meg istenien néz ki.
Nekem is, meg a könyveket is imádom, úgyhogy anno rögtön Bridget jutott eszembe a kék csokiról :)
Megjegyzés küldése