2011. február 21.

Bridget Jones kék bonbonja



"20.35. Jajistenem! Most vettem le a fedőt a fazékról, hogy kiszedjem a csontokat! A leves égszínkék!
21.00. Úgy szeretem a barátaimat! Több mint sportszerűen viszonyultak a kék leveshez. Mark Darcy és Tom még hosszas előadást is tartottak a színekkel kapcsolatos előítéletek mérsékléséről a konyhaművészet világában. Csak mert hirtelenjében senki se tud mondani egy kék zöldséget, érvelt Mark, attól már el kell tolni a kék levest? Végülis, eredetileg a halrúd sem narancsszínű."
(Helen Fielding: Bridget Jones naplója)

Úgy döntöttem, síkra szállok Bridgettel a színekkel kapcsolatos előítéletek mérséklésében, és készítek egy kék bonbont, ami legalább akkora lépés ebben a forradalmi harcban, mint egy kék leves. Ez a zseniális ötlet még akkor pattant ki a fejemből, amikor megláttam kedvenc bécsi bonbonos boltom kirakatában az égszínkék színű, kimérve kapható Valrhona táblákat. Elkészítésükre pedig nem is lehetett volna jobb alkalom, mint egy pletykálós-kajálós összejövetel a két legjobb barátnőmmel. Ők pedig - akárcsak Bridget barátai - szintén nagyon sportszerűen viselkedtek, nem diszkriminálták a kék bonbonokat (értsd: válogatás nélkül pusztították el a normál színűekkel együtt).


Tölteléknek pedig Baileys-es marcipánkrém került a kék bonbonba, amit még az Oberlaa-ban kóstolt Baileys-es marcipános bonbon ihletett.

Hozzávalók 15 darabhoz:
- 10 dkg kék csokoládé (ez persze bármilyen más csokival helyettesíthető)
- 2 ek. tejszín
- 1 ek. Baileys
- 4 dkg fehércsokoládé
- 5 dkg marcipánmassza

A kék csokit felolvasztom és temperálom, majd kikenem vele a bonbonforma mélyedéseit. A formát kb. 20 percre hűtőbe teszem, míg a csoki visszaszilárdul.
A krémhez megmelegítem a tejszínt, majd beledobom az apróra tört fehércsokit, jól elkeverem. Ráöntöm a Baileys-t és belereszelem a marcipánt, majd a krémet nagyon kis lángom lassan addig melegítem keverés mellett, míg a csoki és a marcipán el nem olvad, és szép, egynemű krémet nem kapok. Ekkor hagyom szobahőmérsékletűre hűlni.
A forma mélyedéseibe beleadagolom a krémet úgy, hogy maradjon hely a lezáráshoz. Kis időre ismét hűtőbe teszem.
A kék csoki maradékát újratemperálom, majd lezárom a bonbonokat. Kb. egy óra hűtés után óvatosan kifordítom a kék csodákat a formából.

43 megjegyzés :

Tatin írta...

Mint valami kis cuki játékok, olyanok ezek a bonbonok!

szandra írta...

Gyönyörű!!
Nekem is kell kék csoki!

Kati írta...

Ilyet én is kérek! Bármi jöhet ami kék.

Colors in the Kitchen írta...

Csodásak!!!! Ha egyszer Bécsben járok akkor tuti beszerzek ilyet. még amikor Rád találtam akkor említetted a színes csokikat és nagyon megtetszett!

Medv írta...

Hát a színe az eléggé rasnya (mármint egy bonbonhoz képest mérten), de én mint 'hiteles forrás' állítom, hogy a belső értékei megfelelően kompenzálják a külcsín okozta csekély frusztrációt.

BéVé írta...

Kék csoki! Mindjárt dobok egy hátast! Tetszik! :) Amióta Bécset emlegeted, nem bírok magammal, muszáj lesz kiruccannom a közeljövőben.

Erinacea írta...

Tatin, igen, tényleg :)

Szandra, köszönöm!

Kati, gurítom :)

Colors in the Kitchen, érdemes abba a boltba beugrani, ha arra jársz!

Medv, örülök, hogy azért a belső értékek rendben voltak :)

BéVé, egyetértek, Bécs kötelező!

4Gyerek írta...

Na, az első amelyik nem toplistás.
Kipróbálnám, de azért nem dobom el magam a kékért.

Latsia írta...

Na én meg elájultam... ilyet még nem láttam! Nagyon extra, hű... teljesen meg vagyok lepve... tetszik. Én szívesen megkóstolnám!:-)
És pont az idén nem megy a szokásos kongresszusra Bécsbe a férjem....:-((((
Áááá, nincs igazság a Földön!:-)

Latsia írta...

Jujj és most látom a belinkelt cikkben a képen, hogy más színek is vannak... vettél azokból is? De izgi...

Nelli írta...

De szépségesek lettek.De jó a barátnőidnek!:-)

Erinacea írta...

4Gyerek, ízlések és pofonok :) De a töltelék az tuti, hidd el :)

Latsia, örülök, hogy tetszik! A többi színből nem vettem, a kék Bridget Jones miatt tetszett meg, nagy kedvencem a könyv. De fehér csoki színezésével el lehet a többi színt is állítani, kísérletezni kell :)

Nelli, köszönöm! Munkamegosztás volt, az egyikük szuper zöldséges lasagnét meg gombás szeletet csinált, a másikuk meg meseszép málnatortát, úgyhogy jót ettünk :)

Maryenne írta...

Jé de érdekes! :D

autumn írta...

Tetszik ez a kép bonbon!

autumn írta...

kék

Benc-E-moke írta...

Húú ez nagyon jó! Én sem láttam még ilyen kék csokit!!! :) Azt meg csak úgy érdeklődés szintjén kérdezném, hogy a toffifee formáját hányszor lehet használni bonbonokra? - Emőke

Bianka írta...

Hát ez csúúúcs és kék :)

Anditanti írta...

Szuper!! Az ötlet, a bonbon, a fotók..,tehát az egész úgy ahogy van:) Gratulálok! Örömmel értesítelek, hogy tőlem elnyerted a "Legeredetibb Bonbonozó Blogger" kitüntető címet:D

Elif írta...

Hát ez nagyon komoly!!! Nekem is kell most azonnal! :)

Ami írta...

Aztaaa! Még életemben nem láttam ehhez hasonlót! Azt hisze, beleszerettem a csokijaidban:) Ez a kék szín meg csúcs, ahogy BJ filmek is :)

Gál Edith írta...

Meg sem tudok szólalni!!!
Csodás!!

Erinacea írta...

Mary, az, szerintem is!

Autumn, örülök neki!

Emőke, nem tudom sajna, sosem mertem még használni a toffifee formát. Ez a képen nem azzal készült, hanem egy szilikon bonbonformával, Sőregi oldalán vettem.

Bianka, köszi :)

Anditanti, ezer köszönet :D

Elif, örülök, hogy tetszik!

Ami, de jó, egy másik BJ rajongó :)

Edith, köszönöm szépen!

DebiGabi írta...

Nekem nagyon tetszenek.
Szívesen meg is kóstolnám:D

4Gyerek írta...

Erinacea: remélem azért mert őszíntén elmondtam, hogy a kék nem favorit, nem lettem kiútálva innen.
Töltelék ellen semmi kifogásom nincs, Baylies, marcipán, tejszín...ez így tökéletes.
Na persze kíváncsiság szintjéig azért egyet én is letolnék

Belly írta...

Kicsit tényleg bizar,de tényleg olyan kis cuki műanyag figurára hasonlítanak.Viszont tutira fincsi.

Csirli írta...

Huuuu! Izgalmas!!!

Ditta írta...

Gyönyörűek,még soha nem láttam ilyet:-)

Eszter írta...

Fantasztikus! Nagyon tetszik!

Málna írta...

Csak halkan jegyzem meg: nem kell Bécsig menni színes csokoládéért...

Két hete vettem piros és zöld színű csokoládépasztillákat egy pesti boltocskában a Mammut áruház mögött. A honlapjuk címe: www.desszertmester.hu és bár itt úgy jelzi, nincs nekik a csokikból, ennek ellenére mégis volt...

Erinacea írta...

DebiGabi, köszönöm :)

4Gyerek, ne viccelj! A családban is megosztó volt, és nagyon köszönöm, hogy őszintén írod meg a véleményed, ahogy eddig is :)

Belly, olyan hupikéktörpikés, nem? Tényleg finom volt!

Csirli, köszi!

Ditta, köszönöm Neked is!

Eszter, örülök, hogy tetszik!

Málna, nagyon köszönöm az infót! Sőt, én meg a Fővám téren, az Ázsia Bt. boltjában láttam színes, ízesített csokit, asszem rózsaszínt és narancssárgát. Bár azért Bécsig menni mindig jó :)))

Mónika írta...

Eszméletlen jók! Még soha nem láttam kék csokit, igaz kék bonbont se!

Erinacea írta...

Mónika, köszi szépen! Én se láttam még, sőt enni se ettem korábban, úgyhogy izgalmas volt :)

4Gyerek írta...

Na, miért nem inkább Hupokéket reklámoztad ezzel? Tudod, nálunk igazából 6 gyerek van. Oldalborda is az, ő a legnagyobb gyerekem, de ha jó kis rajzfilm, akkor én is a lurkókkal együtt nézem.
ja és köszi, hogy ...na, tudod Te mit.

Erinacea írta...

4Gyerek, nem bánom, lehet hupikéktörpikék-bonbon is, ha úgy vevőbb rá a közönség :) És tényleg igazán nincs mit! Bármikor szívesen olvasom a véleményed! A legszigorúbb kritikusom, a tesóm is Veled értett itt egyet (ld. a Medv nevű kedves kommentelőt) :D

Vianne írta...

Vaoo! Ettől kész vagyok:) Elég bizarr de nagyon eredeti:)

Lehet kapni a Keserédesben is színes csokikat, azok ízesítettek is, a narancssárga narancsos, a zöld lime-os stb.

És a Goodwill nagykerben nagyobb kiszerelésben.
Gratula:)

Erinacea írta...

Vianne, köszönöm szépen! És az infókat is!

Zsuzsa írta...

Nekem is Hupikékes inkább! :-) Nagyon guszták, és a kék kapszlik csak növelik a hatást!

Erinacea írta...

Zsuzsa, köszi :D

Foodafok írta...

Szerintem semmi baj nincs a kék színnel. Kinek a pap, kinek a papné.

Benc-E-moke írta...

Vianne-nak én is köszi az infót, mert a goodwill nagyker viszonylag közel van hozzám és kiszolgálnak magánszemélyeket is. :)

Erinacea írta...

Foodafok, egyetértünk :)

Benc-E-moke, igen, ott érdemes szétnézni!

Liza írta...

Az egyik kedvenc filmem *-* a bonbon meg istenien néz ki.

Praliné Zsuzsi írta...

Nekem is, meg a könyveket is imádom, úgyhogy anno rögtön Bridget jutott eszembe a kék csokiról :)