Valami egyszerűt szerettem volna összedobni, egy olyan krémet, amiben csak kevés hozzávaló van, de azok jó minőségűek. Egy olyan krémet, ami selymes, puha, és eteti magát. Szerintem terápiás célokra is kiváló bonbon következik!
Hozzávalók 15 darabhoz:
- 15 dkg étcsokoládé
- 4 dkg fehércsokoládé
- 1 vaníliarúd
- 1 ek. tejszín
- egy löttyintésnyi fehércsokilikőr (nálam Mozart, de házilag is készíthető akár, recept pl. itt)
Az étcsokoládét megolvasztom és temperálom, majd kikenem vele a szilikon bonbonforma mélyedéseit. A formát kb. 20 percre hűtőbe teszem, hogy a csokiburok megszilárduljon.
A krémhez a tejszínbe beledobom a vaníliarúd magjait, megmelegítem, majd hozzákeverem az apróra vágott fehércsokit, hogy elolvadjon. (Ha nem olvad el teljesen, picit még melegítsünk rajta óvatosan.) Hozzákeverem a löttyintésnyi fehércsokilikőrt, majd hűlni hagyom.
A krémet beleadagolom egy picike kanállal vagy hanzsákkal a kicsokizott mélyedésekbe. Ismét hűtőbe teszem a formát egy rövid időre.
A maradék étcsokit újratemperálom, majd lezárom a bonbonokat. A formát kb. egy óráig hűtöm, majd óvatosan kifordítom a bonbonokat.
Tudtam, hogy megéri fennmaradnom!:-)Jelentem a főkóstolónak nagyon ízlene!!!:-)
VálaszTörlésA fotó is nagyon, nagyon szép!:-)
VálaszTörlésMegint egy gyönyörűséget alkottál!
VálaszTörlésAzt mondja: egyszerű. Az én tudományomat már a temperálás meghaladná, nemhogy a többi.:)
VálaszTörlésNagyon tetszik az ízkombináció és a fotó!
megfogtál ezzel a fehércsoki likőrrel.
VálaszTörlésez is nagyszerű darabja lehet a már nem is kicsi repertoárodnak.
Finom lehet, és nagyon szép is:) Gratula. Ja, és a fotó is jól sikerült:D
VálaszTörlésUh, ez a terápiás csoki most nagyon rám férne.
VálaszTörlésNem... én már nem is találok szavakat!!!
VálaszTörlésDrága Erinacea!
Ezt a bonbont -szerintem- semmiképpen nem lehet "egyszerűnek" nevezni: ez FANTASZTIKUS!!!!!!
Még sok idő kell elteljen ahhoz, hogy én ilyen "egyszerúségeket" tudjak alkotni...
MINDEN ELISMERÉSEM!!!
Reggel a fogorvosnál kezdtem: fúrás + tömés, jöhetne a terápia ilyen formában :-)))
VálaszTörlésBenézek hozzád,bólintok egyet,és csak gondolkozom hogy mit is lehet ehhez hozzáfűzni,csak nyelni egyet,és azt mondani,de jó lenne megkóstolni,csodásak lettek ezek is:-)
VálaszTörlésEgyik fantasztikusabb mint a másik
VálaszTörlésNelli, köszönöm a virtuális főkóstolást :)
VálaszTörlésTatin, köszönöm szépen!
Ms. Poppy, hidd el, tényleg nem nagy ördöngősség! És nagyon eteti magát :)
4Gyerek, nekem is ízlett a fehércsokilikőr - csak úgy magában is :D
Anditanti, nagyon kedves vagy :)
Salsa, küldöm a virtuális terápiát!
Edith, komolyan mondom, elpirulok :) Köszönöm!
Viki, az kemény kezdés, szegény! :(
Ditta, köszönöm neked is, nagyon kedves vagy!
Bianka, igazán köszönöm!
Erinacea! Te lettél az egyik szerencsés Online Vacsoracsata játékos az 1. hétre! Remélem egy fantasztikus pralinét fogsz nekünk készíteni, én már nagyon várom! Szurkolok Neked!
VálaszTörlésKérlek nézd meg a blogomat!
Üdv,
Kutya és Konyha
Autumn, megyek és nézem! De pralinéban nem lesz hiány, az biztos :)
VálaszTörlésDe szépek, és biztos finomak is!
VálaszTörlésKati, köszönöm! Bizony finomak, érdemes kipróbálni!!!!
VálaszTörlés