A húsvéti beszámolóban már említettem, hogy egy színezett kakaóvajjal előre mintázott, táblás csokik öntésére használható műanyag formát is kaptam a Food-Pack Kft.-től, amelyben összesen hat tábla készíthető húsvéti mintákkal. Még sosem próbáltam töltött táblát készíteni, hiszen a Silikomart cég táblácska-formája túl apró ahhoz, hogy megtöltsem, csak feltétekkel lehet megpakolni. Így miután picit kihevertük a húsvéti csokitúladagolást, készítettem próbaként két táblát. Na jó, húsvét hétfő esténél nem bírtam tovább :) Viszont tölteléket kotyvasztani már tényleg lusta voltam, így a maradék dulce de lechét használtam. Ami nem könnyítette meg a dolgom, túl folyós volt táblakészítéshez, így elég nehéz volt lezárni. Ezért lettek kicsit, khm, "rusztikusak" oldalt a táblák, hiába, gyakorolni kell még :)
A tábla tetejére belga csokikaviár került, amit Hedonism facebook-oldalán nyertem. Csak simán kommenteltem egy kérdéshez, és ajándékot kaptam: csokikaviárt, vajkaramellát (együltő helyemben megettem a javát) és kakaóbabtöretet. Lám-lám, megéri annyi időt a Facebookon lébecolni :)
Hozzávalók 2 táblához:
- kb. 20 dkg étcsokoládé
- 4-5 kanál dulce de leche (elkészítése itt olvasható)
- belga csokikaviár vagy gabonagolyók vagy tetszés szerint bármi más a szóráshoz
A csokit megolvasztom és temperálom, majd kiöntöm vele a csokitábla-formát. Picit várok, utána a fölösleges csoki kiöntöm a formából, és lehúzom a forma széleinél a fölös csokit. A formát hűtőbe teszem, míg a csoki megdermed. Ekkor beletöltöm vékonyam a dulce de lechét. A maradék étcsokit újratemperálom, majd lezárom vele a táblákat. (Sűrűbbre főzött dulce de lechével könnyebb.) Mielőtt a záró csokiréteg megszilárdul, megszórom belga csokikaviárral. Hűtőbe teszem, majd óvatosan kifordítom a táblát a formából.
Nagyon tetszik mindegyik, még akkor is ha "rusztikusak"! :)
VálaszTörlésTeszel majd egyszer fel képet, a csupasz előre mintázott formáról? El nem tudom képzelni, hogy milyen lehet.
VálaszTörlésA csokikaviár meg rendes csoki, csak golyócska formája van?
Rusztikus, nem rusztikus, nagyon szépek lettek!
Szerintem is nagyon jó lett, nem kell mindig olyan hibátlannak lenni:-))
VálaszTörlésMa én is bemenetem a FoodPackba végre, hát, ami ott van, egy vagyont ott lehetne hagyni:-)
Nagyon klassz formákat sikerült venni!
Hihetetlen jó!!!
VálaszTörlésDia, köszönöm szépen!
VálaszTörlésTatin, sajnos a mintákat már "elhasználtam" a táblás formából, így már csak natúr műanyag a forma. De legközelebb, ha ilyesmire teszek szert, lefotózom! A csokikaviár az inkább gabonagolyócska csokiban, szépen roppan evés közben. Már bonbonba is használtam, majd jön az is! Nagyon finom, magában simán eleszegettem, szerencsére a hétvégi WAMP-on tudtam venni utánpótlást :)
Gesztenye, ugye-ugye :) Én nem is megyek egy darabig arra, bár már nézegettem a cédét, mit fogok arról kérni - sajnos csak augusztusban, mert a névnapom van a legközelebb :) Kíváncsi vagyok, miket vettél!
Mézeskalács, köszönöm szépen!
Én már látom, hogy fiaim, hogy vetődnének a csokidra! Csodássak lettek!:)
VálaszTörlésNagyon jól néznek ki!
VálaszTörlésNagyon tetszenek!
VálaszTörlésTök jó!! Táblás töltött csoki! Újabb tárháza a lehetőségeknek:))) És a csokikaviár, az valami "roppant" izgalmas lehet. Várom a fejleményeket!
VálaszTörlésaz a nyuszkó....most spéci Neked elképzeltem egy sünivel. az is épp olyan jól mutatna.
VálaszTörlésa számban, ha bekaphatnám ;)
Csodálatos!! Én "rusztikusan" is betudnám falni, most íziben.:))
VálaszTörlésMary, köszönöm szépen!
VálaszTörlésVanocska, neked is köszönöm!
Ditta, örülök, hogy tetszik!
Anditanti, bizony :) Egy továbbfejlesztett verzió már a piszkozatok közé mentve várja a sorát :)
4Gyerek, köszönet a képzeletbeli sünért! Cserébe jár a képzeletbeli bonbon :)
Gizi, köszönöm :)
Jaj én most úgy vágynék egy ilyen rusztikus szeletre!
VálaszTörlésRendelni nem lehet a FoodPack-ból?
Ide vele nagyon guszta
VálaszTörlésNelli, úgy tudom lehet, de érdemes (akár többekkel összefogva) több dolgot rendelni, mert a postaköltség min. 2500 Ft (egy futárcéggel dolgoznak, azt hiszem). De nyugodtan hívd a belinkelt honlapon lévő bármelyik számot, nagyon segítőkészek!
VálaszTörlésBianka, most csak epres táblám van, az is jó lesz? :D
Köszi Zsuzsi!Felhívom őket!:-)
VálaszTörlésNekem jó lesz az epre tábla is!:-)