tag:blogger.com,1999:blog-5819508973038751343.post7844501515539329824..comments2024-03-24T08:15:19.502+01:00Comments on Praliné Paradicsom: Folyós likőrös bonbon új technikávalPraliné Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/04217122104907595173noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-5819508973038751343.post-55940802549762871832013-03-10T19:06:06.889+01:002013-03-10T19:06:06.889+01:00KinGlass, köszi! A minták transzferfóliával készül...KinGlass, köszi! A minták transzferfóliával készültek (színezett kakaóvajjal vannak ezek a minták fóliára felvíve, és az olvadt csokoládé hőjétől átolvadnak a fóliáról a csokoládéra).Praliné Zsuzsihttps://www.blogger.com/profile/04217122104907595173noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5819508973038751343.post-88711221695572547342013-03-10T18:39:56.669+01:002013-03-10T18:39:56.669+01:00Nagyon jól néznek ki ezek a bonbonok:) Azt a szép ...Nagyon jól néznek ki ezek a bonbonok:) Azt a szép mintát mivel csináltad a tetejére?:)KinGlasshttps://www.blogger.com/profile/15550205832955042695noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5819508973038751343.post-45900644974152157112013-02-27T18:47:18.101+01:002013-02-27T18:47:18.101+01:00Az 1. kérdésedre a válasz: nem, az nem úgy működik...Az 1. kérdésedre a válasz: nem, az nem úgy működik, cukorkérget úgy tudunk készíteni, ha enyhén túltelített alkoholos cukorsziruppal dolgozunk, mint ennél a receptnél tettem: http://www.pralineparadicsom.hu/2012/01/majdnem-rum-kokos-bonbon-folyekony.html. De ennél az eljárásnál pl. Baileyst nem használhatunk, töményebb alkoholokkal működik csak. A hüvelyhez a tetőt úgy rögzítem, hogy a hüvelyt egy pillanatra temperált csokiba mártom, majd ráillesztem a tetőt, és az tartja össze (erről van is egy fáziskép a posztban).Praliné Zsuzsihttps://www.blogger.com/profile/04217122104907595173noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5819508973038751343.post-12806159630512187512013-02-27T18:41:18.994+01:002013-02-27T18:41:18.994+01:00És (amivel nem kezdek mondatot) de kérdést igen, t...És (amivel nem kezdek mondatot) de kérdést igen, tehát ha a hüvelyt egyszerűen egy kihűlt cukor sziruppal kiöblíted? Akkor is csak rövid ideig tartható? A másik kérdésem, hogy a talpat, hogy rögzíted a hüvelyhez?<br />Maradok 10-telettel NEDUDDGINEDUDDGIhttps://www.blogger.com/profile/17689097668350330200noreply@blogger.com