tag:blogger.com,1999:blog-5819508973038751343.post5818358102267446876..comments2024-03-24T08:15:19.502+01:00Comments on Praliné Paradicsom: Meggyes fehércsokimousse tortaPraliné Zsuzsihttp://www.blogger.com/profile/04217122104907595173noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-5819508973038751343.post-11656104150965625382017-05-24T00:12:23.938+02:002017-05-24T00:12:23.938+02:00Helga, ezt látatlanban sajnos nem tudom megmondani...Helga, ezt látatlanban sajnos nem tudom megmondani neked. Olvadhatnak könnyen azért is, mert vékonyak és már nyári meleg van vagy vmilyen temperálási hiba miatt is. De ha a mintás felük szép, akkor szerintem kár aggódnod, kesztyűvel gyorsan a tortára lehet tenni a csokilapokat, és akkor nem lesz velük semmi probléma.Praliné Zsuzsihttps://www.blogger.com/profile/04217122104907595173noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5819508973038751343.post-90507279921835468752017-05-23T10:29:23.109+02:002017-05-23T10:29:23.109+02:00Kedves Zsuzsi!
Elkészítettem a csokilapokat, a hát...Kedves Zsuzsi!<br />Elkészítettem a csokilapokat, a hátuk selyemfényű, a mintás felük szép fényes, de nagyon vékonyak lettek. Kézben fogva azonban nagyon hamar olvadni kezdenek - ez a vékonyságuk miatt normális, vagy rosszul temperáltam őket? 95+25 g étcsokoládéval dolgoztam (59,5%-os goodwilles belga), az elején sajnos 56 fokig melegedtek. Megvártam, hogy 44-ig hűljenek, ekkor kezdtem a beoltást, részletekben hozzáadva a külön válogatott csokilencsét. Utána 31-32 fokos csokival kentem ki a fóliát.<br />Válaszod (és természetesen a fantasztikus recepteket is!) előre köszönöm :)<br />HelgaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5819508973038751343.post-17881282002975011252014-07-02T10:41:09.654+02:002014-07-02T10:41:09.654+02:00Nagyon köszi, Marisz! :)Nagyon köszi, Marisz! :)Praliné Zsuzsihttps://www.blogger.com/profile/04217122104907595173noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5819508973038751343.post-65979990475525735662014-07-02T06:45:16.000+02:002014-07-02T06:45:16.000+02:00Kívül-belül csodálatos a tortád!
Isten éltesse sok...Kívül-belül csodálatos a tortád!<br />Isten éltesse sokáig a szülinapost!marisz57https://www.blogger.com/profile/13621747415690644493noreply@blogger.com